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正宗的纸包鱼技术需要去巫山学习吗重庆主城有学习做纸包鱼的地方吗

信息编号:56854667 发布时间:2019/11/8 20:14:04
纸包鱼,是2006年前后流行在川渝大地的一种健康美食,已经拓展到国内多数县城,结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,研制出的新一代健康烤鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧。
据不完全统计,重庆和四川两地,纸包鱼餐厅全面开花。随着爱好纸包鱼的人群走向全国各地,多数城市,已经逐步有了大量的纸包鱼烤鱼店,根据食客口味,推出了不同辣度的烤鱼。烤鱼起源于巫溪大宁河边,名扬于万州古城,称万州烤鱼,亦谓传统烤鱼.
纸包鱼则是源自万州的新一代健康烤鱼,相比传统烤鱼来讲,从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。随着筷纸道等专业上游商户的成熟,纸包鱼快速在全国范围内得到推广,纸包鱼烤鱼炉等家用产品出现,让纸包鱼成了居家可做,想吃就能做好的美食,出现在人们的餐桌上。
纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式,采用健康的电烤,将食物的健康放在了?位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉!
可欣师傅教学内容:
纸包鱼所用材料的认识
鱼的选择与腌制
学习纸包鱼秘制辣椒油的制作方法
学习纸包鱼各种秘制酱料的制作
学习纸包鱼的各种辅料配料的制作
学习各种口味的制作:如蒜香味、酸辣味、麻辣味、双椒共四种口味,教你正宗的纸包鱼技术。
原料采购,存放,保鲜技术等
学习店铺装修、选址、菜单制作。
夏老师 : 152. 1508. 6515(拨打此电话有优惠哦)
Q Q : 136.761.3302
公司地址:重庆市南岸区南坪江南大道35号山河大厦四楼


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