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酿酒技术自制油桃酒的最佳酿制方法t

信息编号:49245698 发布时间:2018-4-17 13:08:29

现在正是吃油桃的季节,光亮的外表,爽脆清香的口感让油桃深受广大消费者的喜爱。油桃作为夏季最受欢迎的水果之一,油桃不仅好吃,而且营养也非常丰富,油桃含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等。
油桃酒酿制原料:新鲜油桃,白糖,白酒(40度左右即可)
桃子5千克、高度白酒10千克、冰糖1千克
油桃酒酿制制作步骤:
1、 把新鲜的油桃放入盐水中浸泡半个小时,洗净,沥干(省时间的话,可以直接擦干)。
2、待桃子表面的水分干了以后,把桃子切片,厚度最好是薄一点,根据个人喜好,可以把桃子的皮去掉。
3、根据桃子的体积选择合适的容器,可以是玻璃瓶,把果肉、白糖放进容器内,要充分利用空间,减少缝隙。(最好是放一层桃子果肉,撒一层白糖,根据个人喜好而定)
4、倒进白酒,把剩余的缝隙填上,封装。
5、把封装后的容器放在阴凉处即可。
6、浸泡一个月左右就可以饮用了。
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