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催陈机的功效ve和作用

信息编号:50289894 发布时间:2018-6-14 10:50:56
催陈机的功效和作用

唐三镜催陈机将新酒快速变陈酒,有效去除酒中的邪杂味。
一、功能与作用:催陈、澄清、增香

催陈:将新酒倒入催陈机,几分钟后,就相当于存放了1—1.5年的陈酒。它具有“加水加冰不混浊”这种茅台酒品质。

澄清:新酒中含有少量的高级脂肪酸,它们不溶入酒,所以新酒看起来是混浊的,经催陈机过滤后,它们就溶入酒中,使酒液变得澄清。

增香:包含二层含义——除杂和增香,它能去除酒中的异杂味,去除红薯酒中的薯味,并有一定的增香效果。
总之,它能使新酒变陈酒,浊酒变清酒,差酒变好酒、去除白酒中的异杂味,薯味,可大大改善白酒的品质。

二、适用范围:白酒催陈、红薯酒去薯味、药酒过滤、酒糟水过滤、发酵用水的净化等。

三、工作原理:通过电流增压、分离、吸附去除酒中的异杂味;通过分离、重新排列使白酒啼合(即排列酸、酯、醇、醛,发生互补作用,使酯、酸增加、醛减少)达到增香的效果。

刚蒸出来的酒,入口有一股辛辣味和刺激感,并含有少量的醛类物质、辛辣物质等不愉快的气味,存放3—6个月出售最好。
但如果采用自然陈酿的方法,我们存的不仅仅是酒,还是大量的钞票,对于初涉酿酒的朋友来说,我们伤不起。
新酒经由唐三镜催陈机“催陈、澄清、增香”于一体的催陈机几分钟催陈过滤后,马上就变成相当于存放一年的陈酒。
而且还能去除异杂味、使浊酒变得清澈透明,使酒的口感变得更好。
并能对家乡的水质起到净化作用,用净化后的水进行发酵,能提高酒质及出酒率。
联系人:唐三镜技术顾问罗健威
电话/微信:13729990330
微信公众号:TSJ13729990330
地址:广东省东莞市石龙镇广源路火车站商店4-6号沙头角站旁边
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