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特色夜宵九子香辣蟹培训

信息编号:54649090 发布时间:2019-4-16 14:12:36
特色夜宵九子香辣蟹培训
香辣蟹制作工艺、配料严格把关,辅以多味中草药,“香、鲜、辣“不刺喉、食不上火,令人回味无穷,红星鹏飞正宗九子香辣蟹做法,有独家配方传授,是一道真正做到色、香、味俱全的川菜菜系
学习内容
1、蟹的选材识别和市场价值观传授
2、红油、麻油、香料油、风味酱的制作技术
3、蟹的除去尾部沙腺和头部的沙包等处理技术
4、实操各种油焖蟹的制作技术
5、开店方式指导及经验理念技巧传授。
学习过程来电咨询--学校实地考察--项目咨询—签订合同—开始学习 —学 习选材—老师指导实践学习(包含:切工、腌制、冷饮调配、面粉发酵、酱料调制、高汤制作、 秘方配置等,依据培训项目不同,教受内容不同)--结业考核
学习时间不限制学习时间。 包教包会, 学会为止。 一般一周左右 , 视 个人情况而定。公司承诺:100%传授正宗配方;100%现场实践学习;三年以内免费技术更新升级 (具体以实际情况而定) ;100%包教包会!
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